Jesteś tutaj: Główna » Zdrowa dieta i ciało » Dary Natury w diecie » Zdrowie z olejem kokosowym

Zdrowie z olejem kokosowym

Zdrowie z olejem kokosowym

Olej kokosowy stanowi jeden z najbardziej uniwersalnych produktów, zarówno w kuchni jak i kosmetyce. Idealnie nadaje się do sałatek, smażenia, do pieczywa. Jako środek pielęgnujący  nawilża skórę, specjaliści polecają go szczególnie osobom, które mają problemy ze skórą. Jednak nie tylko właściwości praktyczne stanowią o popularności oleju kokosowego. Najważniejsze są korzyści dla zdrowia, które daje nam olej kokosowy. Zawiera on zdrowe kwasy tłuszczowe.

Olej kokosowy zawdzięcza swe prozdrowotne właściwości dzięki zawartości kwasu laurynowego. Kwas laurynowy stanowi ok. 50% oleju kokosowego. Jest to rzadki kwas tłuszczowy występujący także w mleku kobiet karmiących. Naturalnie wspomaga odporność. Wspomaga metabolizm i jest badany pod kątem właściwości przeciwgrzybicznych, przeciwwirusowych i antybakteryjnych.  We wszystkim jednak należy zachować rozsądek – kwas laurynowy spożywany w nadmiarze może prowadzić do choroby niedokrwiennej serca.

Oprócz kwasu laurynowego w oleju kokosowym występuje także kwas kaprylowy, który również cechuje się bakterio- i wirusobójczymi właściwościami. Stosowany zewnętrznie olej kokosowy zwalcza drobnoustroje na powierzchni tkanek, nie angażując układu immunologicznego do walki z nimi i dzięki temu nie obciążając organizmu.

Zawarte w oleju kokosowym naturalne antyutleniacze przyczyniają się do spowolnienia procesów starzenia, zwalczając wolne rodniki.

działanie oleju kokosowego

Zastosowanie i właściwości oleju kokosowego

Pobudza układ odpornościowy, działa przeciwbakteryjnie:

  • Zabija wirusy powodujące grypę, opryszczkę, odrę, żółtaczkę i inne choroby wirusowe, zabija bakterie, grzyby, drożdżaki

Łagodzi dolegliwości cukrzycowe:

  • Polepsza wydzielanie insuliny i wykorzystanie glukozy we krwi
  • Przynosi ulgę trzustce i systemowi enzymów uwalniając je od efektów stresu

Wzmaga trawienie i wchłanianie pokarmu:

  • Redukuje problemy związane ze złym wchłanianiem pokarmu
  • Poprawia trawienie oraz pracę jelit
  • Poprawia wchłanianie wapnia i magnezu oraz wspomaga rozwój mocnych kości i zębów

A także wspiera cały organizm:

  • Zmniejsza poziom złego cholesterolu jednocześnie zmniejszając ryzyko chorób serca
  • Wspomaga funkcje tarczycy
  • Usuwa symptomy związane z chronicznym zmęczeniem
  • Łagodzi napad padaczkowy
  • Chroni przed chorobami nerek i pęcherza moczowego

Stosowanie oleju kokosowego wspomaga odchudzanie:

  • Ma mniej kalorii niż inne tłuszcze.
  • Wspomaga utratę nadmiaru wagi polepszając metabolizm

Właściwości oleju kokosowego przy stosowaniu zewnętrznym:

Wspaniale sprawdza się stosowany jako balsam na skórę. Przy regularnym stosowaniu skóra pozostaje jędrna i elastyczna. Olej kokosowy chroni skórę przed infekcjami, wspomaga gojenie ran, spowalnia starzenie skóry i powstawanie zmarszczek. Łagodzi objawy związane z łuszczycą, egzemą, wysypką. Dostarcza ochrony przed szkodliwymi skutkami ultrafioletowego promieniowania słonecznego

Olej kokosowy do zastosowania w kuchni

Olej kokosowego idealnie sprawdza się jako środek spożywczy do:

  • smażenia, również orientalnych potraw,
  • gotowania,
  • pieczenia ciast i robienia deserów,
  • jako dodatek do sałatek
  • nadaje się również do smarowania pieczywa.

Świetnie się wchłania w potrawy. Nie ma wpływu na smak przyrządzanej potrawy.

Właściwości przy stosowaniu oleju kokosowego w kuchni:

- reguluje przemianę materii
- nie przyczynia się do budowy tkanki tłuszczowej
- wzmacnia mięsień sercowy
- nie obciąża trzustki
- łagodzi dolegliwości cukrzycowe
- nie zawiera cholesterolu
- dobry dla diabetyków

Mimo iż olej kokosowy to samo zdrowie lekarze i dietetycy polecają, aby nie spożywać go za dużo. Odpowiednia dawka oleju kokosowego stosowanego w celach leczniczych to 3 – 4 łyżki dziennie, co odpowiada dawce kwasów tłuszczowych otrzymywanej dziennie przez niemowlę z mleka matki. Najlepszym rozwiązaniem jest przyjmowanie oleju po łyżce podczas posiłków.

Więcej na temat oleju kokosowego można przeczytać w książce pt. „Cud oleju kokosowego” autor: Bruce Fife.

Cud oleju kokosowego

 

 

 

 

Polecamy!

O autorze

Ilość wpisów : 54

Komentarzy (9)

  • Meggi123

    Stosuję właśnie w kuchni olej kokosowy, moje pierwsze opakowanie i musze przyznać, że jest super. Nie zmienia smaku potraw a dodaje tam gdzie mogę, np jajecznica na oleju kokosowym jest świetna. Mam nadzieję, że naprawdę jest taki zdrowy jak wszyscy piszą:)

    Odpowiedz
  • Ala

    niewiele o tym wcześniej słyszałam, chyba sprawie sobie tą książkę…

    Odpowiedz
  • Adam

    Zacząłem używać tego oleju w kuchni i jest super np. do smażenia mięsa, nie pozostawia smaku. Jeśli do tego jest rzeczywiście taki zdrowy to chyba wszystko na nim będe robił :)

    Odpowiedz
  • Vanda

    Ja nie tylko jem olej kokosowy, ale jeszcze smaruje suchą skórę np. na łociach czy piętach. Czasem dodaję troche do kąpieli, super jest skóra po takiej przyjemności w wannie:D

    Odpowiedz
  • ewa

    Witam,

    nie mam własnych doświadczeń z olejem kokosowym, ale z tego, co do tej pory czytałam (a czytałam dużo, bo przygotowuję się do zakupu i chcę to zrobić z sensem), to olej kokosowy na zimno tłoczony, nierafinowany, jak najbardziej MA swoisty, kokosowy smak i zapach. Oraz wyższą cenę.
    Natomiast olej rafinowany jest pozbawiony zarówno kokosowego smaku i zapachu, jak i swoich cennych, zdrowotnych właściwości. Jest też tańszy.

    Osobiście szukam tego oleju z uwagi na jego zalety dla zdrowia, więc olej rafinowany, bezwonny i bezsmakowy nie bardzo mnie interesuje.
    Zanim jednak dokonam zakupu, chciałabym znaleźć bodaj kilka przepisów na jego zastosowania kulinarne (bo inne znam). Jak na razie, choć „przekopałam się” przez dziesiątki stron, znalazłam zaledwie 1 przepis na … masełko kokosowe z … wiórków kokosowych, więc trochę nie na temat…
    Domyślam się, że olej kokosowy ma szerokie zastosowanie w kuchniach południowej Azji i Pacyfiku, ale najwyraźniej te kuchnie nie są u nas bliżej znane, skoro tak trudno jest znaleźć jakikolwiek przepis… Powoli zaczynam się poddawać :-(

    A może jednak ktoś miał już jakies doświadczenia z olejem kokosowym tłoczonym na zimno, nierafinowanym, którymi zechciałby się podzielić?…

    Odpowiedz
  • Vika

    Witam, proponuję kupić książkę Cud oleju kokosowego Bruce Fife. Autor nie neguje wartości oczyszczonego oleju kokosowego, przedstawił w niej różnorodność zastosowań oleju w wielu dolegliwościach zdrowotnych oraz podaje kilkanaście przepisów kulinarnych.
    Polecam :-)

    Odpowiedz
  • Marta

    Honey and Lemon Cough Syrup with Coconut Oil czyli
    Syropek z miodu, cytryny i oleju kokosowego:)

    Ingredients
    •3 tablespoons fresh squeezed lemon juice
    •1/4 cup local raw honey
    •2 tablespoons coconut oil
    http://thecoconutmama.com/2013/01/honey-and-lemon-cough-syrup-with-coconut-oil/

    Odpowiedz
  • annulka

    Przykładowy przepis z ksiązki na babeczki z czarnymi borówkami
    NA 12 BABECZEK
    To przepis na przepyszne razowe babeczki z czarnymi borówkami.
    ½ szklanki letniej wody
    1 jajko
    ½ szklanki miodu
    1 łyżeczka wanilii
    3 łyżki stołowe stopionego oleju kokosowego
    1½ szklanki mąki razowej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    ¼ łyżeczki soli
    1 szklanka świeżych czarnych borówek
    • Nagrzej piekarnik do prawie 205 stopni C. W miseczce połącz
    wodę, jajko, miód, wanilię i stopiony olej kokosowy (niegorący)
    i dokładnie wymieszaj. W oddzielnej miseczce zmieszaj
    mąkę, proszek do pieczenia i sól. Suche składniki dodaj do
    płynu, miksując tylko do momentu, aż się nasączą. Wsyp
    czarne borówki. Przelej w nasmarowane tłuszczem foremki do
    babeczek. Włóż do piekarnika na 15 minut. Każda babeczka
    zawiera około ¼ łyżki stołowej oleju.
    • Dla odmiany, zamiast czarnych borówek możesz użyć innych
    owoców, na przykład malin czy czereśni. Możesz stworzyć
    przeróżne przepyszne babeczki, wykorzystując inne rodzaje
    owoców.

    Polecam zopatrzyć sie w ta książkę:-D

    Odpowiedz

Skomentuj

Protected by WP Anti Spam
Do góry