Powiązane artykuły

9 Komentarzy

  1. 1

    Meggi123

    Stosuję właśnie w kuchni olej kokosowy, moje pierwsze opakowanie i musze przyznać, że jest super. Nie zmienia smaku potraw a dodaje tam gdzie mogę, np jajecznica na oleju kokosowym jest świetna. Mam nadzieję, że naprawdę jest taki zdrowy jak wszyscy piszą:)

    Odpowiedz
  2. 2

    Ala

    niewiele o tym wcześniej słyszałam, chyba sprawie sobie tą książkę…

    Odpowiedz
  3. 3

    Adam

    Zacząłem używać tego oleju w kuchni i jest super np. do smażenia mięsa, nie pozostawia smaku. Jeśli do tego jest rzeczywiście taki zdrowy to chyba wszystko na nim będe robił :)

    Odpowiedz
  4. 4

    Vanda

    Ja nie tylko jem olej kokosowy, ale jeszcze smaruje suchą skórę np. na łociach czy piętach. Czasem dodaję troche do kąpieli, super jest skóra po takiej przyjemności w wannie:D

    Odpowiedz
    1. 4.1

      Eva

      zgadzam się, dodany do zwyklego kremu nawilżającego czyni cuda;P

      Odpowiedz
  5. 5

    ewa

    Witam,

    nie mam własnych doświadczeń z olejem kokosowym, ale z tego, co do tej pory czytałam (a czytałam dużo, bo przygotowuję się do zakupu i chcę to zrobić z sensem), to olej kokosowy na zimno tłoczony, nierafinowany, jak najbardziej MA swoisty, kokosowy smak i zapach. Oraz wyższą cenę.
    Natomiast olej rafinowany jest pozbawiony zarówno kokosowego smaku i zapachu, jak i swoich cennych, zdrowotnych właściwości. Jest też tańszy.

    Osobiście szukam tego oleju z uwagi na jego zalety dla zdrowia, więc olej rafinowany, bezwonny i bezsmakowy nie bardzo mnie interesuje.
    Zanim jednak dokonam zakupu, chciałabym znaleźć bodaj kilka przepisów na jego zastosowania kulinarne (bo inne znam). Jak na razie, choć „przekopałam się” przez dziesiątki stron, znalazłam zaledwie 1 przepis na … masełko kokosowe z … wiórków kokosowych, więc trochę nie na temat…
    Domyślam się, że olej kokosowy ma szerokie zastosowanie w kuchniach południowej Azji i Pacyfiku, ale najwyraźniej te kuchnie nie są u nas bliżej znane, skoro tak trudno jest znaleźć jakikolwiek przepis… Powoli zaczynam się poddawać :-(

    A może jednak ktoś miał już jakies doświadczenia z olejem kokosowym tłoczonym na zimno, nierafinowanym, którymi zechciałby się podzielić?…

    Odpowiedz
  6. 6

    Vika

    Witam, proponuję kupić książkę Cud oleju kokosowego Bruce Fife. Autor nie neguje wartości oczyszczonego oleju kokosowego, przedstawił w niej różnorodność zastosowań oleju w wielu dolegliwościach zdrowotnych oraz podaje kilkanaście przepisów kulinarnych.
    Polecam :-)

    Odpowiedz
  7. 7

    Marta

    Honey and Lemon Cough Syrup with Coconut Oil czyli
    Syropek z miodu, cytryny i oleju kokosowego:)

    Ingredients
    •3 tablespoons fresh squeezed lemon juice
    •1/4 cup local raw honey
    •2 tablespoons coconut oil
    http://thecoconutmama.com/2013/01/honey-and-lemon-cough-syrup-with-coconut-oil/

    Odpowiedz
  8. 8

    annulka

    Przykładowy przepis z ksiązki na babeczki z czarnymi borówkami
    NA 12 BABECZEK
    To przepis na przepyszne razowe babeczki z czarnymi borówkami.
    ½ szklanki letniej wody
    1 jajko
    ½ szklanki miodu
    1 łyżeczka wanilii
    3 łyżki stołowe stopionego oleju kokosowego
    1½ szklanki mąki razowej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    ¼ łyżeczki soli
    1 szklanka świeżych czarnych borówek
    • Nagrzej piekarnik do prawie 205 stopni C. W miseczce połącz
    wodę, jajko, miód, wanilię i stopiony olej kokosowy (niegorący)
    i dokładnie wymieszaj. W oddzielnej miseczce zmieszaj
    mąkę, proszek do pieczenia i sól. Suche składniki dodaj do
    płynu, miksując tylko do momentu, aż się nasączą. Wsyp
    czarne borówki. Przelej w nasmarowane tłuszczem foremki do
    babeczek. Włóż do piekarnika na 15 minut. Każda babeczka
    zawiera około ¼ łyżki stołowej oleju.
    • Dla odmiany, zamiast czarnych borówek możesz użyć innych
    owoców, na przykład malin czy czereśni. Możesz stworzyć
    przeróżne przepyszne babeczki, wykorzystując inne rodzaje
    owoców.

    Polecam zopatrzyć sie w ta książkę:-D

    Odpowiedz

Pozostaw odpowiedź

Twój adres email nie zostanie opublikowany.