Zdrowie z olejem kokosowym

Olej kokosowy stanowi jeden z najbardziej uniwersalnych produktów, zarówno w kuchni jak i kosmetyce. Idealnie nadaje się do sałatek, smażenia, do pieczywa. Jako środek pielęgnujący  nawilża skórę, specjaliści polecają go szczególnie osobom, które mają problemy ze skórą. Jednak nie tylko właściwości praktyczne stanowią o popularności oleju kokosowego. Najważniejsze są korzyści dla zdrowia, które daje nam olej kokosowy. Zawiera on zdrowe kwasy tłuszczowe.

Olej kokosowy zawdzięcza swe prozdrowotne właściwości dzięki zawartości kwasu laurynowego. Kwas laurynowy stanowi ok. 50% oleju kokosowego. Jest to rzadki kwas tłuszczowy występujący także w mleku kobiet karmiących. Naturalnie wspomaga odporność. Wspomaga metabolizm i jest badany pod kątem właściwości przeciwgrzybicznych, przeciwwirusowych i antybakteryjnych.  We wszystkim jednak należy zachować rozsądek – kwas laurynowy spożywany w nadmiarze może prowadzić do choroby niedokrwiennej serca.

Oprócz kwasu laurynowego w oleju kokosowym występuje także kwas kaprylowy, który również cechuje się bakterio- i wirusobójczymi właściwościami. Stosowany zewnętrznie olej kokosowy zwalcza drobnoustroje na powierzchni tkanek, nie angażując układu immunologicznego do walki z nimi i dzięki temu nie obciążając organizmu.

Zawarte w oleju kokosowym naturalne antyutleniacze przyczyniają się do spowolnienia procesów starzenia, zwalczając wolne rodniki.

Zastosowanie i właściwości oleju kokosowego

Pobudza układ odpornościowy, działa przeciwbakteryjnie:

• Zabija wirusy powodujące grypę, opryszczkę, odrę, żółtaczkę i inne choroby wirusowe, zabija bakterie, grzyby, drożdżaki

Łagodzi dolegliwości cukrzycowe:

• Polepsza wydzielanie insuliny i wykorzystanie glukozy we krwi
• Przynosi ulgę trzustce i systemowi enzymów uwalniając je od efektów stresu

Wzmaga trawienie i wchłanianie pokarmu:

• Redukuje problemy związane ze złym wchłanianiem pokarmu
• Poprawia trawienie oraz pracę jelit
• Poprawia wchłanianie wapnia i magnezu oraz wspomaga rozwój mocnych kości i zębów

A także wspiera cały organizm:

• Zmniejsza poziom złego cholesterolu jednocześnie zmniejszając ryzyko chorób serca
• Wspomaga funkcje tarczycy
• Usuwa symptomy związane z chronicznym zmęczeniem
• Łagodzi napad padaczkowy
• Chroni przed chorobami nerek i pęcherza moczowego

Stosowanie oleju kokosowego wspomaga odchudzanie:

• Ma mniej kalorii niż inne tłuszcze.
• Wspomaga utratę nadmiaru wagi polepszając metabolizm

Właściwości oleju kokosowego przy stosowaniu zewnętrznym:

Wspaniale sprawdza się stosowany jako balsam na skórę. Przy regularnym stosowaniu skóra pozostaje jędrna i elastyczna. Olej kokosowy chroni skórę przed infekcjami, wspomaga gojenie ran, spowalnia starzenie skóry i powstawanie zmarszczek. Łagodzi objawy związane z łuszczycą, egzemą, wysypką. Dostarcza ochrony przed szkodliwymi skutkami ultrafioletowego promieniowania słonecznego

Olej kokosowego idealnie sprawdza się jako środek spożywczy do:

• smażenia, również orientalnych potraw,
• gotowania,
• pieczenia ciast i robienia deserów,
• jako dodatek do sałatek
• nadaje się również do smarowania pieczywa.

Świetnie się wchłania w potrawy. Nie ma wpływu na smak przyrządzanej potrawy.

Właściwości przy stosowaniu oleju kokosowego w kuchni:

– reguluje przemianę materii
– nie przyczynia się do budowy tkanki tłuszczowej
– wzmacnia mięsień sercowy
– nie obciąża trzustki
– łagodzi dolegliwości cukrzycowe
– nie zawiera cholesterolu
– dobry dla diabetyków

Mimo iż olej kokosowy to samo zdrowie lekarze i dietetycy polecają, aby nie spożywać go za dużo. Odpowiednia dawka oleju kokosowego stosowanego w celach leczniczych to 3 – 4 łyżki dziennie, co odpowiada dawce kwasów tłuszczowych otrzymywanej dziennie przez niemowlę z mleka matki. Najlepszym rozwiązaniem jest przyjmowanie oleju po łyżce podczas posiłków.

Więcej na temat oleju kokosowego można przeczytać w książce pt. „Cud oleju kokosowego” autor: Bruce Fife.

Polecamy!